Suy thận ăn gì để phục hồi chức năng?

Người bệnh suy thận mãn tính thường kèm bệnh lý tiểu đường nên hãy chọn thực phẩm có chỉ số đường (GI) thấp như gạo lứt, khoai tây khoai sọ, bánh canh, bánh cuốn, khoai lang…

Với chất đạm, người bệnh có thể ăn một ít chất đạm động vật từ cá nước ngọt, trứng. Tốt hơn hết nên bổ sung từ đạm có nguồn gốc thực vật (từ các loại đậu) vì dễ hấp thu lại không gây quá tải cho thận. Ngoài ra, cũng nên ăn đủ chất béo chưa bão hòa tốt để cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.

Đặc biệt, người bệnh suy thận nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày các loại rau củ quả tốt cho thận và hỗ trợ quá trình hồi phục chức năng thận như:

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông chứa rất ít kali nhưng lại dồi dào vitamin. Đây là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn uống người bệnh suy thận. Ớt chuông đỏ cung cấp vitamin A, C và vitamin B6 dồi dào; nó cũng giúp bổ sung lycopene – chất chống oxy hoá bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Bắp cải:

Cung cấp lượng phytochemicals dồi dào giúp phá vỡ các gốc tự do đồng thời bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại cho thận và tim mạch. Bắp cải là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin K và C và giàu chất xơ.

Súp lơ:

Thực phẩm này rất giàu vitamin C và folate. Nó còn chứa entoles, glucosinolates, và thiocyanates – các hợp chất giúp gan trung hòa các chất độc hại có thể gây tổn thương màng tế bào.

Táo:

Được biết đến để giúp cơ thể giảm cholesterol, ngăn ngừa táo bón, chống lại bệnh tim và giảm nguy cơ ung thư. Táo còn chứa các hợp chất chống viêm rất tốt.

Nho đỏ:

Được biết đến có chứa một số flavonoid có tác dụng tốt trong chống lại bệnh tim mạch, bằng cách ngăn ngừa quá trình oxy hóa và giảm sự hình thành cục máu đông.

Gừng:

Được biết đến vì như một loại thuốc tự nhiên có tác dụng giảm đau, an thần, giảm sốt và kháng khuẩn. Nó cũng chứa vitamin B5, magiê và mangan. Gừng còn được dùng trong điều trị chứng đau khớp và giảm buồn nôn.

Tuy nhiên, người suy thận nên ăn nhạt, nêm nhạt và hạn chế chấm nước chấm vốn chứa rất nhiều muối. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa hàm lượng phốt pho và natri cao như bánh nướng xốp, bánh kếp, bánh quế, bột yến mạch, pho mát, cá hộp, rau atisô, rau bina, khoai tây, củ cải đường, đồ muối chua…